1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮，吃多了会生口疮。

 

2、精米加工，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。

 

3、做米饭淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。

 

4、米饭要"煮"或装入竹筒里"蒸"，不要"捞"。捞饭会损失大量维生素。煮粥时，水量要适宜。